Aflatoksinin Karaciğer Üzerindeki Etkisi

Aflatoksinin Karaciğer Üzerindeki Etkisi

Teknolojinin hızla gelişmesinin yanı sıra birçok hastalık hızla gelişme göstermekte. Kanser hastalığı milyonlarca kişiyi tehdit etmesinin yanı sıra, kişiler üzerinde ölümcül risk faktörleri oluşturmakta. Kanser oluşumunun geçen yıllara nispeten artış göstermesi tıp, dünyasında da fazlasıyla endişe uyandırmasının yanı sıra birçok tedavi yöntemleri gelişmekte. Kanser hastalığı süre gelen zaman içerisinde takip edilmesi gereken ve hastalık hakkında yapılan gelişmelerden haberdar olma gereksinimi duyulan bir hastalık türü. Yapılan araştırmaların verdiği sonuçlar gösteriyor ki aflatoksinli gıdalar, kişiler ve hayvanlar üzerinde gerçekleşen karaciğer kanserine yol açan zararlı bir madde olduğunu gözler önüne sermektedir. Çin ve Afrika’da aflatoksinli gıda tüketmenin kanser oluşumuna etkili olduğunu göstermektedir.

msır

Son yıllarda yapılan araştırmalar gözler önüne seriyor ki yer fıstığı tüketiminde de hepatit b virüsüne yardımcı olarak riski fazlasıyla artırıyor. Aflatoksin, mısır, peynir, pamuk tohumu, badem, incir, baharatlarda belirlenen aflatoksin, ayrıca süt, yumurta ve et ürünlerinde de tespit edilmiştir. Aflatoksin, bu yiyecekler üzerinde fazlasıyla meydan gelen oluşumlardır. Kimyasal maddeler, nemli ve küflü ortamlarda meydana gelen toksit maddelerdir.  Nemli ortamlarda oluşan küf, toksit maddeyi oluşturarak kişilerin sağlığına karşı olumsuz etkiler yaratmaktadır. Bitkilerin hasat zamanlarında oluşan aklatoksin, bitkilerin kurutulması esnasında su oranını artırarak küf gelişimini hızlandırır. Bu toksin maddelerin bulunduğu bitkiler genellikle dünyanın her tarafında rastlanabilir konumda bulunmaktadır, fakat tropik ve sıcak iklime sahip ülkelerde rastlanma oranı fazlasıyla yüksektir. Aflatoksin gıdalar tüketim esnasında, rengi değişmiş normal görüntü de olmayan ürünler alınmamalı ve sağlık fazlasıyla düşünülmelidir.

Bir önceki yazımız olan Lenf Kanseri Lenfoma Belirtileri Tedavisi başlıklı makalemizde Lenf Kanseri ve Lenfoma hakkında bilgiler verilmektedir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
akciğer kanseri | lenf kanseri | yumurtalık kanseri | meme kanseri | mide kanseri | cilt kanseri |